Il Menù del Buffalo
Non perderti i nostri piatti speciali...
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Big Tray, € 18
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Grande vassoio di legno composto da stinco di maiale, cosci di pollo con pancetta...
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La Paiella Western, € 13
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Mix di carni e verdure con riso allo zafferano, servita nella padella.
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Barbeque Ribs, € 13
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Costine di suino cotte lentamente al forno e grigliate con salsa barbeque contornate con patate e fagioli arrosto.
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El Gringo, € 12
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Controfiletto di manzo con salsa barbeque, con patata all'americana e pannocchia di mais, servito su piatto di pietra.
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Ritagli Colorado Beef, € 12
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Manzo e Verdure serviti su piastra di ghisa ardente.
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Old Pig, € 12
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Stinco di maiale, wurstel, patate arrosto, fagioli, crauti e salse.
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Sancho Panza, € 12
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Croccanti strisce di pancetta di maiale contornate con patate, fagioli...
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Padella Indiana, € 12
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Panciotto con salsiccia e funghi servito nella padella di rame con cucchiaio di legno.
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Big Buffalo Burger, € 10
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Pane, manzo, bacon, insalata, pomodoro, cipolla e formaggio contornato con patate fritte...
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Lampo di Tuono, € 12
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Controfiletto ai funghi, pepe verde o gorgonzola.
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Mexican Chicken, € 11
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Pollo al curry spezie messicane e riso
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Padella di Trinità, € 11
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Fagioli in umido con salsiccia e funghi servito nella padella di rame con cucchiaio in legno
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Buffalo, € 10
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Assortimento di salumi, formaggi, sottoli e fantasia dello chef
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Crostoni del ranch, € 8
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3 crostoni di pane casalingo con vari gusti
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Scheriffo, € 8
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Panzerotti, prosciutto crudo e stracchino
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Vegetariano, € 8
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Verdure cotte al forno con scamorza affumicata
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Gnocchetti Prateria, € 8
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Fantasia dello chef con verdure di stagione
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Tortelli tipici versiliesi al ragù, € 8
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Tortelli tipici versiliesi al ragù
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Pasta Western, € 8
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Funghi e salsiccia
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Pasta dello chef, € 8
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Beppe- on 8/12/11